Camilan yang sehat sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk mengisi energi sebelum jam makan. Bagi Anda yang sedang diet dapat membuat berbagai snack yang berasal dari bahan alami seperti manisan pepaya. Dijamin, camilan ini akan memiliki rasa yang segar dan tentu memberikan manfaat bagi tubuh.
Resep Mudah Manisan Pepaya
Berikut adalah beberapa cara untuk membuat manisan pepaya, antara lain sebagai berikut:
- Bahan yang dibutuhkan adalah buah pepaya yang masih muda atau setengah matang, 350 g gula, 4 sendok makan garam dapur dan kapur sirih 3 sendok teh. Siapkan juga wadah untuk menyimpannya.
- Setelah itu membuat larutan garam dari campuran 1 liter air dan 4 sendok makan garam. Kemudian larutan kapur sirih dari 1 liter air dan 3 sendok teh garam.
- Pepaya dipotong dalam ukuran sedang dan tebal.
- Merendam pepaya dalam larutan garam hingga layu dan di Selanjutnya merendam dalam larutan kapur sirih semalam. Setelah itu tiriskan sampai air cucian berwarna bening. Setelah itu letakkan pepaya dalam wadah berisi gula dan diaduk rata. Diamkan selama 2 jam, kemudian ditiriskan dan disisihkan airnya.
- Memasak air gula rendaman pepaya dengan 150 g gula sampai mengental dan kemudian ditunggu hingga dingin.
- Setelah itu, tuang air gula yang sudah dimasak ke pepaya dan kemudian rendam selama satu malam hingga air pepaya keluar lagi.
- Lalu lakukan langkah tadi selama 2 kali sampai gula habis
- Manisan pepaya siap disajikan.